- Ideal für die Zubereitung mit kaltem Wasser
- Im praktischen Aufgussbeutel
- Tiefbedampfter Sencha aus Hoshino
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Japan Cold Brew Sencha Tea
Mizudashi - Tee zur Zubereitung mit kaltem Wasser.In Japan denkt man gerne praktisch und Tee ist das Volksgetränk Nr. 1. Da ist es nicht verwunderlich, dass es neben der herkömmlichen Methode, den Tee mit heißem Wasser zu überbrühen, viele andere Methoden gibt Grüntee zu genießen.
Ein typisches Beispiel hierfür ist der sogenannte Mizu-Dashi, was wörtlich übersetzt „Wasser raus“ bedeutet. Der Mizudashi, auch „Cold Brew“ genannt, ist ein speziell verarbeiteter Tee. Meist ist er länger bedampft als herkömmliche Blatt-Tees und vor allem besitzt er ein sehr viel feineres Teeblatt.
Mizudashi wird einfach mit kaltem Wasser übergossen und dann ziehen gelassen. Im Sommer dann auch gerne im Kühlschrank. Unser Mizudahsi schmeckt bereits schon nach 15 Minuten lecker, kann aber auch bis zu 3 Stunden ziehen.
Wenn es schnell gehen soll, den Teebeutel in einen Shaker und kräftig schütteln. Natürlich kann man den Mizudashi auch mit heißem Wasser überbrühen.
Sein fein aromatischer Geschmack mit floral süßlicher Note, liegt geschmacklich irgendwo zwischen einem typischen Sencha und Matcha Tee.
| Ursprungsland: | Japan |
| Blatt-Sortierung: | feines Blatt |
| Anbaugebiet: | Hoshino |
| Tein: | enthält Tein |
| Anbaumethode: | konventioneller Anbau |
| Pflückung: | Frühjahr 2024 |
So bereiten wir diesen Mizudashi zu
1 Teebeutel auf 500ml Wasser
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Mindesthaltbarkeit:
20 Monate
Lagerung:
Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Der Tee sollte in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden. Die maximale Raumtemperatur sollte bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen.
Nährwerte:
Nicht relevant
Allergene:
Dieser Tee ist frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.
Dazu gehören glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), Krebstiere / Krebstiererzeugnisse, Eier / Eierzeugnisse, Fisch / Fischerzeugnisse, Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse, Soja / Sojaerzeugnisse, Milch / Milcherzeugnisse, Laktose, Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraushergestellte Erzeugnisse), Sellerie / Sellerieerzeugnisse, Senf / Senferzeugnisse, Sesamsamen / Sesamerzeugnisse, Lupine, Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kopffüßer), Schwefeldioxid / Sulfit
Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
KYOKO | H.R. Diez GmbH | 10553 Berlin | Klarenbachstraße 1-4
Email: post-at-kyoko.de